30万VS1200万----龙商豆腐倌策划记实

一、        策划“临危受命”

 

2000年,注定是我的策划生涯充满挑战的一年,当时,杭州龙商食品的老总找到我时,也是企业正面临困难的时候。当时的龙商食品主要是做山核桃,临安山核桃虽然全国都有一定知名度,但毕竟利润相当微薄。公司决定要开发“豆腐干”产品,来摆脱困境。

    找到我们的时候,龙商的老总钱总倒也十分坦诚,公司决定投入的资金,也就40多万,包括生产在内,问我能不能做。我答复:“三天时间给准信”。

三天时间,我几乎走遍了杭州大大小小所有的超市和食品市场,发现豆腐干品牌,真正有品牌影响力的当时只有“老爸”,其余像“唯新”等一些品牌,影响力都不大,显然这还是一个有一定市场空间的产品。

第三天,我打电话告诉钱总:“可以做”

钱总倒也十分爽快:“行,我听你的”。(事后想想,一个企划人获得企业的信任,是企划真正获得成功的关键)

 

二、        包装突破,一次艰难的“说服”

 

时间过了一个月,产品出了一些样品,我找了一批18-----28岁的休闲食品主要消费目标人群,进行口味测试,并和“老爸”的口味进行一定比较,反映不错,在无品牌提示的情况下,龙商豆腐倌获得半数以上的认可。这也让我感觉到有信心。

剩下的事情就是尽快制定产品包装策略。

我深深知道,作为一种休闲食品,包装对销售的作用尤为重要,而我们在将产品和“老爸”进行详细对比,多数认为,“包装突破,应该是获取市场的最佳途径”。

但什么样的包装可以突破,大家心里也没底,不少设计师每天忙乎着在包装图案上做文章,出来的几个作品,都不太令人满意,所以在没拿给客户看之前,我们自己先给“枪毙”了。

时间一天天过去,钱总也在摧着我们要快点拿出方案,对企业而言,这种心情我非常了解,能早一点出产品,就意味着早一天可以进入市场,公司生产人员,销售人员都已经原地待命。

    而我知道,如果在包装上不能拿出满意的作品,一定会给后期推广造成很大障碍。

一日早晨上班,被这个“包装”弄的有点走神的我竟然鬼使神差的走进公司对面的一家音像店,我突然被一盒磁带“定”住了。罗中旭的《为爱做主》,包装是“土土”的麻布,虽然“土”,但在一大片花花绿绿的包装中却显得分外“刺”眼。

我赶紧买了一盘下来,回到公司,召集主创人员开会,一致同意用这个形式做“龙商豆腐倌”的包装。

我当天上午赶到龙商公司,钱总听了我的想法,马上召集主要管理人员开会讨论一下,不料,我的提议遭到所有人的反对。

   理由如下:

一.麻布包装,会不会成本过高,毕竟一包250克的豆腐干,售价仅2.70元.厂家批发出去,才2.00元左右。

二.布面包装,不耐脏,到时候会不会影响到销售。

三.任何休闲食品都没采用过,风险太大。



   主要反对意见是这三条,其他无花八门的意见也有很多,限于篇幅,就不一一罗列了。

看到公司的一片反对声,钱总一下也下不了这个决心。而我一下也说服不了他们,初看起来,他们也说的不无道理。

但我心里仍然坚信,我的想法是对的。

我开始到市场找依据,好在我有在服装公司的经验,我找到一个布料商,布料商告诉我,有一种粗纱麻布,专用来包装用,很耐脏。而且他告诉我,市场就有卖,我问出价格,仔细算了算,一米布应该能做38个包装袋,我又找到一家服装加工厂,问了加工费用,最后,我非常精确的算出一个包装袋子的制作费用为0.28元,我们通常看到的塑料包装,费用在0.17元左右。实际贵上0.11元。

而我在做市场调查时发现,人们在购买休闲食品时,一般对贵个2---5角钱,并不怎么在意。

我再一次赶到龙商公司,照例,又是一次讨论,在会上,我出示了我所调查到的充分的数据。大家无话了,最后的意见,同时推出传统形式和麻布的两种包装。

 

三、跨过入市的重重险阻

 

产品出来了,不几天,业务人员就带来一个不幸的消息,很多经销商不接受新包装的产品。

这严重打击了销售人员的销售信心。

怎么办?钱总问我,我说:“你派两个人,和我一起,我们针对小杂货店做几天直销,卖不掉,我承认失败,策划费用一分不少退还”。

钱总多少有点不相信我这个“承诺”,真就派了两个业务员,我们一大早一人一辆自行车每人带了3大箱产品出发,也可能是我推销水平还不错,我的三大箱当天卖完,另外两人也有一定的战果。

第二天,我就召集业务人员,现身说法,业务人员总算有了一定信心。

但我知道,仅凭做一点直销,显然是打不开市场的。最终产品一定要让经销商接受。

当时,恰逢黄龙体育中心的“好又多超市”正在筹备开业,我认为是个好机会,进“好又多”成了当时营销的第一目标。

    钱总也非常认同我的提议,通过和“好又多超市”的几次交涉,货终于摆到了“好又多超市”的货架。

超市开业,我充满期待的到超市观察销售情况,我看到了我预期的效果,甚至比这个效果还要喜人,新包装引来众多MM的青睐,不少MM看到这个包装边开始议论,看到的女孩80%以上购买了产品。

好又多超市开业5天,竟然就导致了生产断货,我叫业务人员到超市,将销售的场景拍下来,原后业务人员跑经销商,就带着这些照片,果然,经销商看到产品这么好卖,自然就乐颠颠接受了。

 

四、        借“江湖”市场“笑傲”

 

产品开始热销,企业自然是笑逐言开,但我知道,这一开始的热销,大多是因为“好奇”,要让产品能持续的保持销售势头,必须有一定的宣传投入,并建立起自身的品牌价值。

时逢当时,《笑傲江湖》未播先热,我们随即策划了“买龙商豆腐倌,收集《笑傲江湖》明星卡”,这个活动,可以说获得了空前成功。

在和厂家签合同时,我们承诺当年销售目标500万,但结果,活动随着终端海报的输出,广东一家经销商,一次进货达到300万元,四川的市场也开始热销,当年,我们完成销售1200万元。

我们似乎成功了,但我深知,作为龙商企业而言,下一步建立自身独有的品牌价值,使企业可持续性发展,才是企业的长久之计。